稻在水中长，虾在稻下游——这一动一静，铺陈出了湖北潜江市田野中最美、最灵动的画卷，而这也正是潜江“虾稻共作”生态种养模式的生动写照。
作为外来物种，小龙虾在上世纪80年代引入我国江苏，后“溯江而上”来到潜江。经过16年的探索发展，潜江小龙虾产业声名远扬，不仅养殖产量和加工出口量连续8年位居全国第一，其种苗研发技术等更是遥遥领先。
如今，虾稻产业在潜江风生水起：小龙虾供不应求，生态稻米受市场追捧，农民钱袋子越来越鼓……“虾稻共作”生态种养模式功不可没。
对于湖田资源丰富的潜江而言，虾稻产业缘何一举成为潜江农业重要的支柱产业、富民产业？
探究原因，“虾稻共作”提高了农民种粮积极性，在保障国家粮食安全上，政治意义凸显；促进了粮食增产、农民增收，在农业供给侧结构性改革中，经济效益显著；农药化肥的少用甚至零使用，有利于种养品种生态安全和食品安全，生态效益明显提高；实行规模化、专业化、标准化、机械化生产，形成现代农业发展模式，对土地流转、新农村建设和推动城镇化等农村改革热点难点问题作出了可喜探索，社会效益突出。
湖北省委书记李鸿忠在潜江考察时说，要大力推广“虾稻共作”生态种养模式，大力培育“虾稻”和“稻虾”两大品牌，把小龙虾产业进一步做强做大。
农业部副部长于康震在潜江调研时指出，“虾稻共作”生态种养模式促进了资源综合利用和生态环境保护，是循环农业、效益农业的生动实践，是稻田综合种养和现代农业发展的成功典范。
虾稻共作打造现代农业发展新标杆——从农民无意间的“发明”，到科研专家的理论总结；从掌握种苗研发等核心科技，到养殖技术标准的制定，这是做大做强农业产业的“制胜法宝”
说起“虾稻共作”，就要提到积玉口镇宝湾村农民刘主权。
年，稻子收割完后，刘主权将一袋龙虾苗投入水田，没想到龙虾不仅长得好，品质也不错。在一块田里，刘主权获得了两份收入，这让他喜出望外。
从此，刘主权先种稻后养虾，年复一年，效益稳增，成为“虾稻连作”的第一人。而周围的农民也纷纷开始仿效，虾稻产业自此有了初步的规模。
随后，刘主权和当地水产部门一道，在全国率先探索出小龙虾“虾稻连作”模式。5年后，这种生态种养模式被写入湖北省委一号文件，而湖北小龙虾养殖也正式进入大发展时期。
“但随着时间推移，‘虾稻连作’模式的弊端开始显现，龙虾产量始终低位徘徊，养虾种稻茬口紧张的矛盾凸显，不仅直接影响经济收入，还抑制了农民的种养热情。”潜江市水产局局长吴洲说。
产业遇瓶颈，科技来攻关。在湖北省水产科学研究所高级工程师舒新亚等专家的指导下，经过3年摸索创新，年，“虾稻连作”升级版——“虾稻共作”模式问世，专家一致认为，此项技术代表了当前我国稻田综合种养最高水平。
所谓“虾稻共作”，即在技术操作上实现小龙虾与水稻的共作共生。在稻田中沿田埂挖出的环形虾沟，由原来1米宽、0.8米深的小沟，改成4米宽、1.5米深的大沟。每到插秧时节，把尚在幼苗期的小龙虾移至沟内生长。等秧苗长结实了，再把沟里的幼虾引回到稻田里。这样做，四五月份收一季虾，八九月份又收获一季虾，就是“一稻两虾”。“虾稻共作”一亩田可多产多公斤商品虾，增加收入多元，是“虾稻连作”效益的2倍多，达到了虾、稻同步增产和品质同步提升的目的。
对此，有关专家盛赞，“虾稻共作”为中国现代农业的典型代表，是一次现代农业的革命。
湖北省副省长任振鹤说，“虾稻共作”的综合种养方式，为全省确立了现代农业发展的新标杆，提供了农业供给侧结构性改革的新样板；“两高一优”的绿色发展模式，为全省创造了城乡统筹协调的新优势，构建了产业融合发展的新典范。
十多年来，潜江市水产研发团队始终掌握核心科技，不仅首创了“虾稻连作”“虾稻共作”小龙虾种养模式，还制定了《潜江龙虾“虾稻共作”养殖技术规程》等标准，成为全国小龙虾标准化养殖示范市。
潜江市水产局总工程师陶忠虎说：“我们还将实现‘虾稻共生’的更高目标，不掺入任何人为因素，让虾稻相伴相生、自然成长。”
放心“稻虾”全产业链演绎舌尖上的安全——从养殖户到龙头企业，都牢固树立农产品质量安全意识；从线下交易到线上销售，实现质量监管和质量追溯全覆盖
胡臣伟从部队复员回到白鹭湖农场，在多亩的湖田里专门从事虾苗繁育和销售。如今，他已是当地有名的小龙虾育种大户。
每天，他都会让工人通过监控系统，查看水质情况和虾苗状态。“农药、化肥基本是零投入，否则，小龙虾根本就不可能存活。”胡臣伟说，正因如此，才使得小龙虾品质得到了保障，“绝对是绿色无公害食品”。
只有种养大户还远远不够，如何带动更多的人进行规模化、集约化、产业化种养？白鹭湖农场组建合作社吸纳社员，与湖北莱克集团合作。合作社按照企业的统一标准，规定操作模式，引导社员改变旧习，培养现代农业种养理念。
农户农产品安全质量意识的提高，与龙头企业的示范引领是分不开的。
记者来到莱克集团，董事长郑玉林说，集团产品主要出口欧盟、美国等国家和地区，对质量要求很苛刻，不仅要过自检、商检关，还需获得进口国当地检验检疫部门的认可。
潜江市龙虾产业发展促进会秘书长吴本远说：“每年进入小龙虾养殖季度，相关部门都会深入全市水产投入品销售点，发放《禁用渔药清单》加强宣传，并与各养殖大户、家庭农场、合作社签订质量安全承诺书。”
年以来，潜江配合部级、省级抽检小龙虾样品批次，合格率均达%。今年以来，潜江共开展小龙虾快速检测个样品，送省定量抽检20个样品，检测合格率均达%。
管住小龙虾养殖源头，跟踪监管小龙虾生产养殖、消费、加工等环节。潜江对市域内小龙虾经销商实行“一票通”制度，保证小龙虾货源明了、去向可追。
近年来，潜江小龙虾产业也搭上了电商快车。记者在“中国虾谷”里的中国小龙虾交易中心看到，大厅里交易红火，大厅外车水马龙，分拣、过磅、装车……码放整齐的包装箱上贴着产品检验合格证，并写着“发往北京、上海、郑州……”等字样，标志着刚出水的小龙虾即将踏上旅程，摆到千里之外的餐桌上。
对于发展势头迅猛的电商销售渠道，潜江在小龙虾质量监管上更是同步跟进，并加强对市面上经营场所销售预包装熟食小龙虾产品的摸底，确保规范化经营。在潜江，通过合作社养殖、交易中心交易和企业加工的小龙虾，都已建立了质量可追溯体系。通过扫描产品白癜风可以治愈吗北京哪家白癜风医院好
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