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如果只知道小龙虾,那你真是小瞧了潜江什

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如果说潜江是旅游城市,显然有些不合适。

因为它除了小龙虾,名气最大的也只有曹禺公园。

如果说潜江不是一座旅游城市,似乎也有点不合适。

因为它有小龙虾就足够了。

作为油焖大虾的发明地,疫情之后的潜江还好吗?那些小龙虾依旧美味吗?除了小龙虾,还有那些美食值得品尝?

我们湖北特派员,给大家带来最新鲜的24小时潜江报道。

每年夏初,虾子入市,潜江的大街小巷都会停满很多外地车辆,入夜的虾店里充斥着各种听不懂的方言。人们来这里吃虾,一个是为了信仰,油焖大虾的发源地嘛;另一个就是可以选择的太多,油焖大虾、蒜蓉虾、蒸虾、卤虾、芥末虾、烤虾、泡虾……

只要钱包厚,可以虾吃一周不重样。

这是第二次去潜江了,如果过去只是短暂的停留,那么这次一定是深入的感受。两天一夜,用脚步和舌头丈量这座只有90多万人口的城市,从早餐到小龙虾再到宵夜,从名声在外的五七夜市到东风路再到西门的麻纺厂……

味道之外,更多是本地人熟悉的记忆和习以为常的生活,疫情影响下,这里和过去又有哪些不同?

十万小龙虾大军远征俄罗斯。

中国第一座小龙虾技能培训学校。

荣获吉尼斯世界纪录的小龙虾巨型雕塑。

还有,养活了当地10多万人。

这些都是属于潜江小龙虾过去的传奇。

▲小龙虾雕塑

▲小龙虾学校

受疫情影响,今年潜江的小龙虾没有过去抢手,旺季不旺,几块钱就能买到一斤。各大虾店的人流也减少很多,每份虾子要比过去便宜10来块钱,不过品质不比往年差。

▲外侵生物抢滩登陆潜江,生殖繁衍,既有天然的地理因素也得益于考究的虾稻养殖技术。

潜江吃虾有哪些好地方?

虾街、生态龙虾城还有江汉油田所在地的五七夜市,第一盆“油焖大虾”便是从这里的“小李子”走出。

抱着期待的心情,饱妹决定先去一趟小李子。

小李子油焖大虾

地址很好找,从潜江市区开车过去大约半个小时,招牌设计简单,就餐区是典型的大排档风格,开放式厨房,师傅们洗虾、做虾的全过程都在眼皮底下。出乎意料,店里堂食的人比预想的少很多,大概还有三分之一的空座,店员说这已经是每天顾客最多的时候了,疫情影响,人气和往年没法比。

蒜蓉虾、蒸虾、油焖大虾,价格一样,元/份,每份大约3斤。

虾子依然是用铁盆装着上桌,延续过去的老传统。蒜蓉虾很入味,虾子个头也大;蒸虾肉质鲜嫩,不蘸酱汁咬一口,唇齿四溢最原始的本味,好吃。

重点要说下油焖大虾,很可惜……比期待的差很多。

佐料味很重,吃到最后还有一股中药的苦味。更要吐槽的是,虾子肉质不统一,有些新鲜饱满,有些松软发干,没有嚼劲,结合“油焖大虾创始人”的噱头来看,感觉稍微有点小失望。

▲小李子的虾还走快递,店员介绍通常每天要寄出多份。

小李子油焖大虾

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